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Chef mexicano ofrece cata de insectos «a ciegas» para romper tabú del sabor

(EFE).- En la oscuridad y con los ojos vendados, los invitados comen los insectos cocinados por el chef mexicano Irad Santacruz en una degustación que rompe tabúes y sensibiliza con el sabor de estos animales considerados el alimento del futuro. …

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Instituto de Antropología asume reto de conciliar a México con su diversidad

(EFE).- El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) de México cumple 79 años de vida encarando el reto de conciliar al país con su propia diversidad, al dejar atrás un periodo en que contribuyó «a la formación de la …

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Avant Energy construirá red de terminales de combustible en México

(EFE).- La firma mexicana Avant Energy anunció hoy que invertirá 200 millones de dólares en una red de terminales para suministrar productos refinados de petróleo desde el Puerto de Altamira, Tamaulipas, a la región de Bajío. «La red, denominada Suministro …

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