¿Te pasó alguna vez de ir a un bar y que te ofrezcan stevia como endulzante para tu café? A nosotras sí y ¡nos encanta! Con el avance de los productos green, sanos y naturales dentro de la cultura gastronómica, el stevia se hizo un lugar en nuestro día a día. Este endulzante tiene muchos beneficios para la salud y es mucho mejor que los edulcorantes artificiales que encontramos en los supermercados y estamos acostumbradas a usar.
Stevia VS edulcorantes artificiales
Entre los endulzantes artificiales más conocidos están la sucralosa, aspartamo, ciclamato y sacarina. Todos ellos están presentes en muchos de los edulcorantes que consumimos diariamente. Se trata de productos procesados y que contienen químicos, además de tener un cierto sabor metálico.
Justamente esta es la diferencia: el edulcorante artificial es químico mientras que el stevia es un edulcorante natural que se obtiene a partir de las hojas de una planta que lleva el mismo nombre. ¿Nuestro consejo? ¡Siempre optá por lo natural!
Su sabor es diferente al que estamos acostumbradas y es cierto que sobre gustos no hay nada escrito. Pero creemos que acostumbrarnos a incorporar los sabores de los productos naturales sobre los químicos a los que el mercado nos tiene acostumbrados es solo cuestión de tiempo.
Más razones para consumir stevia
- Aporta cero calorías a tu dieta.
- Es el único endulzante recomendado para consumo diario.
- Es naturalmente mucho más dulce que el azúcar y los endulzantes artificiales.
- Tiene un índice glucémico cero (es decir que no afecta los niveles de azúcar en la sangre).
- Ayuda a que el organismo elimine los excesos de sodio, por lo que esta hierba se recomienda a personas con hipertensión.
Sumate vos también y dale la bienvenida a lo natural. Vale la pena intentarlo, ¿no?