El precio de los alimentos ha subido el doble en El Salvador

Alimentos y bebidas no alcohólicas continuó como la división con más incidencia en el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de El Salvador en julio pasado. La Dirección General de Estadísticas y Censos (DIGESTYC) reportó que esta categoría incidió un 14.19 %, es decir, el doble en relación con el resto de la canasta de mercado que fue del 7.42 %.

Para julio, las tortillas, el pan francés y el queso duro fueron los alimentos que más incidieron en el incremento mensual. El alza en los alimentos es uno de los aspectos que más afecta el bolsillo de los salvadoreños, una población que cada vez está teniendo menos ingresos.

Canasta básica

En julio, el precio de la canasta básica alimentaria (CBA) en la zona rural fue de $178.07, 23 % ($32.73) más en comparación con el mismo mes de 2021, cuando costó $145.34.

En la zona urbana, la CBA alcanzó los $238.71, presentando un incremento del 18 % ($36.01) en relación con los $202.70 que sumó en julio del año pasado.

El Centro para la Defensa del Consumidor (CDC) ha insistido en que el consumidor final está desembolsando un dinero que no tenía contemplado y que algunos han tenido que dejar de comer hasta un plato de comida o cambiar hábitos de consumo, debido a los altos precios, los cuales «ni siquiera para la época de la guerra y posguerra se habían alcanzado».

El Banco Central de Reserva (BCR) proyecta que la inflación comience a reducirse en el 2023 y se estabilice hasta el 2024.

FOTO: EFE