“Arepiz” las arepas colombianas en Fort Wayne 

Hoy en día podemos encontrar un sin número de emprendimientos que se han posicionado en Fort Wayne y uno de ellos es “Arepiz”, un negocio dedicado a la venta de arepas colombianas. 

Las arepas colombianas buscan consolidarse en el mercado nacional de Fort Wayne, por lo que este negocio comenzó con su plan desde el 2023, pero a pesar del corto tiempo que llevan, su evolución ha sido como el de la “espuma”, ya que en un año han logrado posicionarse en la ciudad. 

La arepa colombiana está hecha de una masa de maíz pre cocida en forma de tortilla circular plana, a la cual podemos añadir queso, huevo o diferentes tipos de carnes y pueden ser cocinadas fritas, asadas o a la parrilla.  Son conocidas por ser un plato típico de Colombia.

Esta propuesta nació de dos colombianos radicados en Fort Wayne como es Miguel Zapata y Eliana Lizcano, pues ellos buscaban implementar una nueva opción de comida familiar en la comunidad, además de presentar un platillo diferente. Ellos adquirieron la franquicia “Arepiz” de Sergio Flores quien sería más adelante quien les brindaría su apoyo y experiencia para implementar este negocio, por lo que después comenzaron con lo que ellos dominan una “operación” para que este negocio sea una realidad. 

Aaron Robles, también es socio del negocio y es quien está a cargo del área de marketing y comenta que desde el verano del 2023 han estado presentes en varios eventos y ferias en ciudades como Elkhart, Lafayette, etc.; siendo de esta manera como ellos comenzaron a presentar su emprendimiento al público.

Además, Aaron comenta que su estrategia se ha basado principalmente en el público americano, pues el mismo no conoce acerca de las arepas ni su forma de prepararla, es por lo que su publicidad está dirigida más en inglés y se espera que este público pueda tener diferentes experiencias con los distintos sabores. 

Por otro lado, también su propuesta ha sido la de poder añadir diferentes tipos de salsas como: salsa de piña, salsa de casa a base de mayonesa y la salsa picante, para esta última salsa se pensó mucho en el público de Centro América, puesto que los colombianos no añaden picante a sus comidas, y para tener un público más variado se pensó en incluir una salsa picante para el deguste de más hispanos.

Como parte de su crecimiento a más de participar en eventos, también decidieron poder hacer entregas al público mediante pedidos por páginas como: Doordash, Uber eats, o directamente ser entregada al cliente y hacer pedidos al número WhatsApp 260-207-4596.

Los pedidos se pueden realizar los viernes de 19:00 a 23:00 y los domingos de 12:00 a 18:00, y pueden ingresar a la página web usando @arepizindiana o a su página de Facebook o Instagram y comenzar con la orden. 

Dentro de su variado menú podrán encontrar arepas rellenas de queso mozzarella, arepa hawaiana, arepas rellenas de queso, pollo, o también con tocino, carne y salami. Tienen una amplia variedad para todos los gustos. Además, ofrecen bebidas colombianas, limonadas y más.

Para Aaron lo más importante ha sido mantener un buen precio en los productos y de esta manera fidelizar al cliente. Como uno de sus proyectos a futuro es el de poder adquirir un food truck o un camión de comida para poder transportarse de formar más fácil a los eventos y tener un contacto más cercano con el público.

El equipo de trabajo de “Arepiz” invita a todos a que prueben una opción diferente de comida en Fort Wayne y que sigan apoyando a este innovador emprendimiento, y a manera de agradecimiento “Arepiz” brinda a todos los lectores el código de descuento ELMEX10 para que lo usen en la próxima compra y obtengan un 10% menos en el total, además este código lo pueden utilizar todo el mes de enero.